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上周白條豬肉出廠價環比微跌0.8%東北、華北上漲

中國農業網  發布時間:2020-06-01 10:28:20  信息來源:

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  據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2020年第21周(5月18日-5月22日,下稱上周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤36.04元,環比跌0.8%,同比漲78.9%。

  據監測數據,受生豬價格急速下跌的影響,養殖戶的生豬養殖盈利水平明顯下降,壓欄惜售情緒轉濃,生豬出欄量減少支撐生豬和豬肉價格觸底回升,但因終端市場消費需求有限,豬肉價格上周的回升幅度較小??傮w上看,豬肉周均價仍環比微跌。

  分地區看,東北地區豬肉周均價為每公斤34.52元,環比漲5.0%,同比漲84.1%。前期養殖戶和規模養殖場恐慌拋售生豬導致價格跌至低位,本周養殖戶開始惜售,明顯減少生豬出欄,支撐生豬和豬肉價格止跌回升。

  華北地區豬肉周均價為每公斤35.99元,環比漲3.4%,同比漲78.0%。受東北豬肉價格上漲影響,北京屠宰企業采購成本提升;加之津冀地區的養殖戶見漲惜售,支撐本地區生豬價格上漲,帶動豬肉價格反彈。

  華中地區豬肉周均價為每公斤36.29元,環比跌3.4%,同比漲86.2%。河南地區在周前期,養殖戶和規模養殖場因生豬價格過低,開始壓欄惜售,主動減慢生豬出欄節奏,支撐生豬和豬肉價格止跌微漲;周后期,東北地區生豬和豬肉價格上漲帶動河南地區生豬和豬肉價格上漲。

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